Syö pizzaa New Yorkissa

Miksi matkustaisit Manhattanille asti ja söisit lounaaksi pikaruokapaikasta ostamaasi pizzaa? – Miksi et!? Pizza on nimittäin erottamaton osa New Yorkia.

New Yorkiin pizza on tullut 1900-luvun alussa ja tietenkin ensimmäisenä Little Italyyn, josta se on levinnyt paitsi koko kaupunkiin, myös koko Yhdysvaltoihin. New Yorkin pizzat ovat suuria ja ohuita, ja tietenkin runsaskalorisia. Niiden erityispiirre on, että suurikokoisen slicen voi taittaa keskeltä ja syödä yhdellä kädellä, aivan kuten tuhansissa elokuvissa ja TV-sarjoissa olemme nähneet. Hyvä pizzapohja on siis kestävä, jolloin se ei luonnollisesti voi olla kovin rapea muuten kuin reunoiltaan. Jatka artikkeliin Syö pizzaa New Yorkissa

Nakkikioskeja pidemmälle – Katukeittiöt New Yorkissa

Kun New Yorkiin matkustavat ajattelevat NYCin katukeittiöitä, mieleen nousee kuva hot dogeista, nakkikioskimaisesta tunnelmasta ja likaisista ruokakärryistä Central Parkin ja Times Squaren tuntumassa. Mutta kiitos gourmet-katukeittiöiden suosion räjähdysmäisen kasvun, saa nyt kävellessä kaupungin kiireisiä katuja maistella myös ihania herkkuja.

Osa katukeittiöistä aloitti ravintoloina, jotka nyt tarjoilevat ruokaa myös ‘on the go’ saadakseen sanan paikastaan leviämään. Toiset taas aloittivat suoraan katukeittiöinä, onhan se ravintolan avaamista pienempi riski, erityisesti jos kyseessä on uudenlainen ruokaidea. Osa katukeittiöistä on onnistunut kasvattamaan suosionsa niin suureksi, että ne ovat avanneet myos deli-kauppoja, erityisesti Lower East Siden ja East Villagen alueilla.

Jatka artikkeliin Nakkikioskeja pidemmälle – Katukeittiöt New Yorkissa

Aamiainen Manhattanilla

Amerikassa hotellin aamiainen ei tarkoita samaa asiaa kuin Euroopassa tai varsinkaan Pohjoismaissa. Ei kannata antaa juurikaan arvoa sille, että hotellihuoneen hintaan sisältyy aamupala. Monesti voi nimittäin käydä niin, että aamupala tarkoittaa kitkerää kahvia ja vanhoja donitseja. Satsaa siis aamullakin ulkona syömiseen. Tai, vapaalla kun kerran ollaan, yhdistä myöhäinen aamiainen ja lounas maittavaksi brunssiksi, jolla jaksaa pitkälle iltapäivään. Jatka artikkeliin Aamiainen Manhattanilla

Fette Sau BBQ – paras BBQ-ravintola New Yorkissa?

Brooklynin Williamsburgissa sijaitsee upea Fette Sau -niminen BBQ-ravintola. Fette Sau ei ole perinteinen ravintola jossa on selkeä ero sisä- ja ulkotilojen välillä, vaan kyseessä on ilmeisesti vanhaan autokorjaamoon tehty vähän varastomainen tila. Älä anna sen kuitenkaan hämätä, sillä Fette Sau on erinomainen BBQ-ravintola, jonka ruoat ovat todella maukkaita. Lihat savustetaan paikan päällä ja lihan pintaan on hierottu talon omaa mausteseosta. Fette Sau on enemmän teksasilaistyylinen BBQ-ravintola, jossa lihat tarjotaan sellaisenaan – ei kastikkeessa. Ruokapöydissä on tarjolla erilaisia BBQ-kastikkeita, joita voi halutessaan lisätä lihojen päälle.

Lihaa Fette Saussa
Lihaa! Fette Saussa ruoka tilataan kerralla tiskiltä, jonka jälkeen mennään pöytään istumaan. Tarjolla on laaja valikoima savustettua porsaanlihaa, nautaa, makkaroita sekä lisukkeita.
Toisin kuin perinteisissä ravintoloissa, Fette Saussa ei asetuta pöytään istumaan ja tilata ruokalistalta. Sen sijaan ravintolan jono on itse asiassa jono tiskille, josta kaikki ruoka ostetaan kerralla. Siksi kannattaakin ostaa kerralla riittävästi, sillä uusintakierrokselle ei pääse jonon ohi! Kaikki tarjolla oleva ruoka on esillä lihatiskimäisessä (kirjaimellisesti!) kuumakaapissa, ja tilaaminen käy helpsti osoittamalla tiettyä lihankimpaletta ja sen jälkeen sormilla osoittamalla kuinka paksun siivun sitä haluaa. Jatka artikkeliin Fette Sau BBQ – paras BBQ-ravintola New Yorkissa?

Kobe Beef Burger Old Homestead -pihviravintolassa

Yleensä New Yorkissa –tiimin reissuihin kuuluu ’pakollinen’ pihvi-illallinen. Tällä kertaa paikalliselta saamamme vinkin perusteella päätimme mennä Old Homestead –ravintolaan. Tämä perinteinen ravintola sijaitsee 14. kadun ja 9. avenuen risteyksessä osuvasti Meatpacking District -alueella.

Kobe Beef -hampurilainen
Kobe Beef -hampurilainen Old Homestead -pihviravintolassa on todella hyvä lounastarjous.

Jatka artikkeliin Kobe Beef Burger Old Homestead -pihviravintolassa